Na obiad i kolację poleca się pyszna TAJSKA ZUPA z wędzonym tofu 

Bez biletu na samolot również da się podróżować i ta zupa z pewnością zabierze Was w niesamowitą podróż !

Przepis może wydawać się skomplikowany, ale obiecuję że jest prostszy niż się wydaje, a naprawdę warto.

Zapraszam! 

Przepis na 2 porcje, 438 kcal każda.

Składniki:

– Woda 200 g,

– Mleczko kokosowe 200 g,

– Tofu wędzone 120 g,

– Pieczarka 70 g,

– Brokuł 50 g,

– Marchewka 45 g,

– Limonka 1/2 sztuki,

– Kostka rosołowa 1 sztuka,

– Sos sojowy 2,5 łyżki,

– Olej sezamowy 2 łyżki,

– Imbir 10 g,

– Papryczka chili 1/2 sztuki,

– Czosnek 1 ząbek,

– Ostry sos 1/2 łyżeczki,

– Liście kolendry 10g.

Przepis:

• W garnku rozgrzać olej sezamowy i podsmażyć na nim starty na tarce czosnek, marchewkę, imbir, chili i posiekane liście kolendry. Dusić pod przykryciem do miękkości marchewki około 5 minut.
• Dodać wodę, mleczko kokosowe, sos sojowy, tofu pokrojone w kostkę, pieczarki pokrojone w ćwiartki, brokuła podzielonego na różyczki, skórkę startą z połowy limonki, kostkę rosołową oraz ostry sos. Całość dokładnie wymieszać.
• Zupę zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 15 minut aż warzywa będą miękkie. Co jakiś czas zamieszać.
• Zupę podawać udekorowaną listkami kolendry.