Dzisiaj zabiorę Was na wycieczkę do Indii, aby ugotować proste, ale niesamowicie pyszne danie, jakim jest DHAL

To danie przypominające curry, w którym głównym składnikiem jest czerwona soczewica

Dhal jest przepyszny, a soczewica nasyci Was na długie godziny. Dodatkowo do przygotowania potrzebujemy tylko jednej patelni, więc nie będziecie mieli dużo zmywania.

Zapraszam.

Przepis na 1 porcję, 507 kcal.

Składniki:

• Bulion warzywny 100 g,
• Mleczko kokosowe 21% 100 g,
• Pomidory z puszki 100 g,
• Soczewica czerwona sucha 60 g,
• Cebula 30 g,
• Szpinak 25 g,
• Papryczka chili 5 g,
• Oliwa z oliwek 5 g,
• Kmin rzymski 1 łyżeczka,
• Kurkuma 1/2 łyżeczki.

Przepis:

• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Cebulę pokroić w cienkie pióra, a następnie smaż na patelni aż do zeszklenia.
• W tym czasie na sitku dobrze wypłucz soczewicę, aby się nie pieniła.
• Na patelnię dodaj pomidory z puszki, mleczko kokosowe, bulion, soczewicę oraz przyprawy. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj.
• Patelnię przykryj pokrywką i gotuj dhal przez 15 minut, aż do ugotowania soczewicy.
• Po tym czasie dodaj umyty, pokrojony na mniejsze kawałki szpinak i wymieszaj, aby lekko zwiądł.

Smacznego !