Cebulę i marchewkę obrać, a następnie pokroić w kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzać olej, dodać pokrojone warzywa, wymieszać i dodać wszystkie przyprawy. Podsmażać przez około 5 minut na niewielkim ogniu. Następnie dodać pomidory razem z przecierem i wszystko dokładnie wymieszać, smażyć kolejne 5 minut. Na sam koniec dodać soczewice, wymieszać i wlać wodę. Dodać sól, posiekaną pietruszkę lub kolendrę. Przykryć, gotować około 20 – 30 minut od momentu zagotowania się wody – czerwona soczewica powinna się rozpaść, a zielona nie. Wtedy należy dodać ciecierzycę i gotować kolejne 2 minuty. Na koniec spróbować, w razie potrzeby doprawić do smaku solą. Zupę podawać bardzo gorącą, skropioną z sokiem z limonki.