Brokuł to jedno z moich ulubionych warzyw. 

Jest świetny przede wszystkim do dań gotowanych jak makaron, albo zapiekanki. Niewiele osób wyobraża sobie brokuł jako surowy dodatek, dlatego dziś Was zaskoczę.

Jest to SURÓWKA Z BROKUŁA, pyszna, smaczna, a dodatkowo pełna zdrowego błonnika. Sprawdzi się idealnie jako samodzielne danie oraz dodatek do dań głównych. Uwielbiam ją chrupać na kolacje. 

Zapraszam! 

Przepis na 1 porcję, 402 kcal.

Składniki:

• Brokuł 250 g,
• Jabłko 70 g,
• Papryka czerwona 70 g,
• Słonecznik 20 g,
• Miód pszczeli 12 g,
• Oliwa z oliwek 10 g,
• Musztarda 10 g,
• Ocet jabłkowy 1 łyżeczka,
• Sól i pieprz do smaku.

Przepis:

• Różyczki brokuła, jabłko i paprykę pokroić.
• Pestki słonecznika zrumienić (lekko) na suchej patelni.
• Oliwę, ocet, miód i musztardę wymieszać z odrobiną wody do konsystencji sosu.
• Warzywa i owoce umieścić w misce, wymieszać z sosem musztardowym, doprawić do smaku sola i pieprzem, posypać podprażonymi pestkami.

Smacznego!