Tę oto ekspresową zupę przygotujcie w mniej niż 15 minut. Jest to szybki azjatycki bulion pełen ostrych, wydatnych smaków i aromatów. Znajdziecie tam również idealny zastrzyk dla Waszego układu odpornościowego w postaci świeżego imbiru i czosnku. Same pyszności. Dodatkowo dobra wiadomość dla roślinożerców, gdyż zupka jest całkowicie WEGAŃSKA.
Przepis na jedną porcję, 440 kcal.
Składniki:
– Woda 400ml
– Tofu wędzone 80g
– Makaron ryżowy 50g
– Sos sojowy 3 łyżki
– Cebula dymka 20g
– Imbir 10g
– Sos sriracha/ostry 10g
– Sos sojowy 1 łyżka
– Szczypiorek 5g
– Ząbek czosnku
– Olej sezamowy 1 łyżeczka
– Oliwa z oliwek 5g
– Cukier 1 łyżeczka
– Płatki chili 3g
– Czosnek granulowany 1 łyżeczka
– Algi nori 1/2 arkusza
Przepis:
– Dymkę pokroić w drobną kostkę. Czosnek oraz imbir zetrzeć na tarce. Składniki umieścić w większej misce, w której będzie podana zupa.
– Cukier, sos sojowy (3 łyżki), olej sezamowy, płatki chili oraz drobno porwane nori dodać do posiekanych warzyw i wymieszać. Będzie to nasza baza pod bulion.
– Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. W tym czasie tofu wędzone rozgnieść widelcem, następnie podsmażyć na oleju. Doprawić sosem sojowym (1 łyżka), ulubionym ostrym sosem (ja użyłam srirachy) oraz czosnkiem granulowanym.
– W międzyczasie makaron ugotować w 400 ml wody. Ugotować w nim makaron ryżowy. Można również użyć makaronu błyskawicznego.
– Roszponkę przelać wrzątkiem lub gorącą wodą, aby lekko zwiędła.
– Wody po ugotowaniu makaronu nie wylewać, zamiast tego wlać ją wraz z makaronem do miski z przygotowaną bazą pod bulion i wymieszać.
– Na wierzchu dodać przygotowane tofu oraz liście roszponki. Całość posypać szczypiorkiem.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Musisz zaakceptować by korzystać z serwisu