Ziemniaczana sałatka na grilla.
Sałatka na grilla, ulubiona sałatka mojego męża. Jest naprawdę prosta i stanowi uniwersalny dodatek do dań z grilla. Sałatka sprawdzi się też świetnie na kolację, możesz wykorzystać również ziemniaki, które zostały z obiad.
Składniki:
- Ziemniaki wczesne 800 g
- Ogórek konserwowy/kiszony (jak kto woli) 180 g
- Rzodkiewka 100 g
- Jogurt naturalny 120 g
- Majonez 25 g
- Czosnek 1 ząbek
- Koperek ½ dużego pęczka
- Szczypiorek ⅓ pęczka
Przepis:
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, pokrój w niedużą kosteczkę.
- Rzodkiewki pokrój w półplasterki, ogórki w kosteczkę, a koperek i szczypiorek drobno posiekaj.
- W osobnej miseczce wymieszaj jogurt i majonez z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wlej do sałatki i wymieszaj. Sos dodaj do pokrojonych warzyw.. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez godzinę, a najlepiej zostaw sałatkę na całą noc.
Wskazówki:
Sałatka sprawdzi się też świetnie na kolację, możesz też wykorzystać ziemniaki, które zostały z gotowania obiadu.