Woda 2lPieczarka 200gSeler korzeniowy 120gCebula 100gMąka żytnia 90gMarchew 90gJabłko 70gPor 70gPietruszka korzeniowa 50gSos sojowy 40gCzosnek 6 ząbkówGrzyby suszone 10gZiele angielskie 2 sztukiLiść laurowy 2 sztukiSol i pieprz do smakuCebulę obrać i mocno opalić na suchej rozgrzanej patelniPora pokroić na kawałki, seler w grubą kostkę, pietruszkę w plasterki, pieczarki w ćwiartki, całe jabłko. Włożyć warzywa do garnka razem z opaloną cebulą, czosnkiem, suszonymi grzybami, sosem sojowym, pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym oraz sporą szczypta soli. Zalać wodą, przykryć i gotować 60 min.Na koniec wywar odcedzić, (warzywa można przeznaczyć na pastę warzywną do kanapek), a do wywaru wlać żurek. Doprawić do smaku majerankiem, chrzanem i solą.Można podawać z ziemniakami, jajkiem, śmietaną.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Musisz zaakceptować by korzystać z serwisu